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Chorey les Beaune 2011 Domaine Tollot-Beaut
32.50€
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Dans la Côte de Beaune, c’est l’appellation peu connu de Chorey les Beaune que je vous présente ici : issu du cépage Pinot Noir à 100%, c’est un vrai beau vin de Bourgogne, pour découvrir toute la subtilité et la puissance du Pinot Noir.
Un nez de fruits rouges, framboises, griottes ainsi qu’une bouche assez ronde avec des beaux tanins souples, des notes de confitures (fraises), de sous-bois et de pain d’épices.
Un vin de la Côte de Beaune à découvrir, une appellation mal connu et pourtant, une pépite abordable, avec une belle complexité . A servir sur une belle entrecôte agrémentée de beurre persillé.
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